2015年上海拍牌流程

永康路是阿拉上海的网红马路之一，也是著名的咖啡一条街，被人戏称为“逛上一百遍都不够”。如果按照有些喜欢这条马路的朋友每个周末去兜来计算的话，其实一百遍真还不止的。

最近，永康路和襄阳南路部分简屋纳入征收计划，居民有望搬离简陋的老旧房子而改善居住条件。那么，作为人气担当小马路的永康路会有啥变化？永康路上的那些咖啡馆和小店会受到影响吗？

本期特邀嘉宾：上海市民、永康路泡茶店主理人薛勇敏做客上海会客厅·山海经访谈节目

本期新闻晨报·周到《上海会客厅·山海经》节目，我们邀请到的嘉宾是在永康路经营多年的主理人薛勇敏先生，一道聊聊这条马路的市井烟火气，来听听这位老上海和主持人谈谈山海经，分享那些有趣的咖啡店和小店故事。

新闻晨报·周到《上海会客厅》山海经节目

从服装街、酒吧街到咖啡街，

永康路不会受居民搬迁影响

对老上海孙志伟先生来说，永康路是他与老友们的周未休闲好去处，去永康路喝咖啡成为他的标配。当然，今天的永康路除了咖啡还有茶饮和甜品等更多品类可以选择，在网红泡茶店“茶是一枝花”门口，我们看到了非常流行的围炉煮茶，三五老友坐在马路旁边吃茶，悠哉悠哉。

店家摆在门口的围炉煮茶

“永康路的咖啡馆主要集中在东段，所以我们并不会受（居民搬迁）影响”有店主告诉我们，其实很多市民包括一些自媒体都搞错了，狭义上的永康路一般就是指东段，也就是襄阳南路到永嘉路的这一小段街区，原来比较热闹的酒吧一条街也是集中在东段，西段相对来说还是居民住房特别是老房子比较多一点。所以发展至今，永康路的最热闹一段也就是东段。后来东段这边业态饱和了，才开始慢慢往西段发展，包括现在开出的一些小店。

永康路上的两家咖啡馆

据上海市地方志办公室三级调研员沈思睿此前介绍，永康路“破墙开店”始于上世纪80年代，此后逐渐形成露天菜市场，2009年，永康路东侧马路菜场迁至复兴路菜场，沿街及周边建筑进行了整修和重新定位。一开始定位为服装一条街，但受网购影响一直不成功。直到2012年，永康路开始出现第一批西餐馆和酒吧，并成为申城酒吧聚集区之一，也就是后来大家所熟悉的酒吧一条街。

2015年的永康路（沈思睿拍摄提供）

2015年《上海市城市更新实施办法》出台，城市“有机更新”的基本原则得以明确，有关部门也注意到永康路的“过度商业化”，其后永康路经过新一轮整治与业态调整，规范和约束酒吧的扰民问题，并逐步将永康路引向“突出居住和休闲体验融合”的有序发展路径，这才有了今天的网红永康路。

永康路上的两家餐厅

上海老建筑保护专家、石库门文化研究专家娄承浩就住在永康路附近，他对永康路非常熟悉，娄承浩表示：

前几天一些自媒体发布消息说永康路要拆了，这是不准确的。目前已发出的公告征收范围只是永康路、襄阳路和永嘉路的几个门牌号，都是属于简屋甚至本地棚屋，这些旧区居住条件差的居民这次可以得到改善。

襄阳南路上的小店

在襄阳南路，有两三家小店已经贴出了搬家告示，一家理发店店员告诉记者，他们过两天就会搬到陕西北路的新店去了，并建议记者先加个微信保持联系。中午时分，理发店旁边的老地方面馆门口排起了长队，对于以后可能吃不到老面馆的特色面条，有几位白领表示有点小小的遗憾。

位于永康路东段的兴顺里是历史建筑，包括兴顺北里、兴顺南里及新兴顺里，这也是目前上海市中心规模比较大的石库门里弄住宅区之一。位于位于永康路38弄的兴顺北里建于1925年，一位阿婆告诉我们，她在这里已经居住了70多年了。

位于永康路的兴顺北里和小区内的弄堂

记者注意到，兴顺北里弄堂口挂着上海石库门家庭博物馆的牌子，这家博物馆是上海市首家唯一以石库门为主题的家庭博物馆，讲述一个普通上海家庭四代人的石库门生活故事，可以看到石库门独有的天井、厢房、亭子间、灶披间和客堂间。记者走到35号门口敲门，有一位年轻人走出来，他告诉记者，这里现在住人了，已经不是博物馆了。

永康路“咖啡三巨头”今何在

薛勇敏：生于70年代的上海人，茶是一枝花创始人，在永康路经营多年

在酒吧一条街的时代就有三家咖啡馆，他们是最早的Beautiful、GRIFFIN和之后的Cafe del Volcan。酒吧街经过改造之后，这三家咖啡馆保留下来了，它们也被我们称为“咖啡三巨头”。后来随着永康路慢慢的发展与变化，这里成为了现在我们看到所谓的“咖啡一条街”或者是“下午茶一条街”，而这三家咖啡馆是在永康路的更新与变迁过程中起到了一个承上启下的作用。同时，这三家店的存在也对这条街后来的定位起到了一些影响作用的；当然，我个人认为，这跟永康路这条街的功能定位也有关系，因为对餐饮的要求，大多数小店只能做到咖啡馆这样的业态深度，最多再加上一些轻餐饮。

永康路上海曾经的“咖啡三巨头”GRIFFIN，老店面门玻璃的租赁联系电话

结合茶和咖啡形式的泡茶店生意兴隆

随着时代的发展，“咖啡三巨头”也发生了变化，最早离开的是Beautiful，GRIFFIN团队可能会搬去“巨富长”，Cafe del Volcan会搬迁到永康路最东面，也就是挪一个位子。因为更多的咖啡店在永康路出现了，咖啡的形式表现形态也更丰富了，原来只是提供一些很普通的意式咖啡，后来特调咖啡和花式咖啡也出现了，还有像我们中西结合茶和咖啡的形式。从一代代的咖啡店迭代更新过程当中，相信永康路也是在不断经历向前发展的过程。

酒吧街改造后，

我又成了这里的老常客

马丁叔叔：永康路资深茶友，从事现代农业产业工作，在上海工作生活近二十年

多年以前的永康路曾是申城最拥挤的饮酒场所之一，当时在五十多米长的街道内布满了成排的酒吧，而酒吧的楼上仍居住着居民。这种夜生活带来的噪音让楼上居民和楼下酒客一直发生着“泼水节”（为了赶走客人，居民直接把水倒下去）式的摩擦，直到2016年8月开始对酒吧街进行整改，同年9月25日整改完成，才缓和了居民与商家之间的矛盾。

我在永康路很想你

2016年9月经过改造之后的永康路，主要以咖啡店和轻餐饮为主，采取“朝八晚九”的经营模式，加上招商的用心，不但居商环境和谐，而且产生了多个网红打卡点，让这条老马路又穿上了“海派风情”这件新旗袍。如今，我又成了这里的老常客，经常会来这里喝茶吃咖啡。

经过更新之后的

永康路会更精彩

沈国栋：中国摄影家协会会员、上海摄影家协会会员，上海人，出生并居住在徐汇

我是徐汇人，在自己眼中，永康路过去是一条不起眼的小马路，名气还不如旁边的永嘉路，所以平时我几乎不会去永康路。这两年，永康路已成为新晋网红打卡点，在这条街道上，你可以发现历史街区和现代生活交相辉映，形成了独特的文化氛围，吸引着人们特别是时尚潮人前来感受氛围。不到百米的街道上，聚集着十多家各具特色的咖啡店，年轻人喜欢在这里聊天、吃咖啡和发呆。

永康路西段的部分老房子

我在两次采风当中发现，永康路也位于衡复风貌区内，这里洋房林立，梧桐成荫，铁艺窗花，历史文化底蕴深厚，市二中学也坐落在此。因为历史原因，这个街区当中也有一些居民生活条件仍然比较简陋。我去拍摄时，有居民告诉我，有些住户至今没有独立卫生间，使用着痰盂；有些住户居住面积很小，床边紧挨着马桶。我在拍摄中曾遇到一位阿姨，她告诉我，她们家已经在这里住了40多年，期盼着早日动迁，改善居住条件。从摄影人的角度，多元和包容是永康路的魅力所在，也是我们这个海派城市的魅力所在，相信经过街区更新之后的永康路会更精彩。

永康路鸟瞰图（东段部分）

本期上海会客厅·山海经节目最后的彩蛋仍然是一道题目。各位读者朋友猜猜看，这是什么家常点心？可能大多数上海市民以前早上都经常吃的，但是现在店家做了一番改良之后，面貌发生变化，让侬认不出了吧？

来源： 周到上海

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