香菇烧油菜的做法(香菇炒油菜怎么炒才能好吃啊)

香菇烧油菜的秘密做法

1. 香菇烧油菜，在做法上与传统的烧菜并没有太大区别，关键在于如何让菜的口感更加鲜美。

2. 在去油菜的根部时，切到菜叶的部分应该适当留下，因为这部分可以让口感变得更加清脆。

3. 在整个做菜的过程中，不建议加太多葱和姜，因为这会将本来清鲜的口感给遮住。

4. 在烧菜之前，预先准备好鸡汤或是高汤，并放入适量盐、酱油和胡椒粉备用。

5. 当锅中的香菇和油菜都炒至微黄时，将预先准备好的高汤慢慢倒入锅中，然后加入适量的水淀粉来让菜汤浓稠起来。

6. 最后加入适量的味精，将香菇烧油菜的汤烧开后，就可以关火了。

作为一道家常菜，香菇烧油菜的技巧并不需要过多的学习，更多的是需要一些细心和耐心。在烹饪的过程中，关注每一步的细节，从根部处理到烧汤，都需要一定的技巧。只有在做到细致入微的同时，才能做出美味的香菇烧油菜。

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