虾干的吃法(虾干的吃法大全家常)

最近没找到很好看的电视剧，所以我又去考古综艺了。

不过比起唱唱跳跳的才艺综，我更喜欢看《向往的生活》这类美食综艺。

看他们干干活，找找食材，做做饭，整个人都被治愈了。

当然，作为一个美食博主，我还会研究更深层次的问题。

比如说，彭昱畅、魏大勋他们从河里抓来的小虾怎么做才好吃？

一期还没看完，我就忍住开始动手研究了。

想起之前做过的熟醉蟹，味道非常不错，所以我产生了一个大胆的想法。

我一定要做一次鲜醉虾， 它保留了河虾最原始的鲜，入口夹杂着淡淡酒香。

那爽脆嫩滑的口感，简直太上瘾了，保证你吃过绝对会爱上。

河虾、白酒

香菜、小米辣、姜末

蒜末、生抽、蚝油

柱候酱、白糖、醋

一大早就去买的新鲜河虾漂洗干净，给它们灌入200g白酒，腌20分钟。

再来做一个酸鲜辣爽的料汁：把1勺蒜末、1勺姜末、1勺小米辣、1勺香菜、2勺生抽、2勺蚝油、1勺柱候酱、1勺白糖和3勺醋加一起，搅拌均匀。

再倒入虾里面，放冰箱腌上2个小时。

新鲜的虾非常的脆爽，白酒可以入味还能杀菌，酒香浓郁，生虾尝尝鲜，不要一次性食用过量，当然蒸熟吃也风味独特哦~

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