云浮美食(云浮美食街在哪里)

日期：2023年07月08日 15:21 浏览量：1

云浮，别称“石城”，属于广东省地级市。是国家园林城市、在全国非常有名，为“石材王国”的称号，素有“石都”之称，还有“沙糖桔之乡”的称誉。家里云石家具，很多都是来自云浮的哦！

茶洞豆腐

茶洞豆腐是茶洞的特产。

云浮该地水质特别好，水质含钙量非常丰富，所以用云浮泉水制作的食材非常新鲜，像制作出来豆腐一样，摸起来非常的滑顺，闻起来有股清香味儿。

一般采用闷或蒸，一口吃下去可是非常香滑，不容易腻。

罗定皱纱鱼腐

该菜是罗定传统制作美食的食材，从古到今，味道独具一番。

制作这种的材料要求比较高，一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成，而且营养价值丰富，吃起来的口感可谓是又软、又滑、吃多不腻，闻起来特别香，蒸了时间比较长，还不容易烂，炸完后过一会儿，就可以食用的啦！

簕鼓鸡

簕鼓鸡历史悠久，是云浮的四大美食之一，也称作“大湾簕鼓鸡”。

簕鼓鸡的制作方法比较特别，带有乡土风味和地方特色，不仅如此，从医学角度看，还有医药价值哦。

它是用簕鼓草包裹起来，用大米等食材料制作而成。

酸笋焖鲶鱼

因为鲶鱼会带店土腥味儿，所以酸笋是最好的调味剂，完美的去掉了土腥味，加上点姜片和干辣椒，使鱼的味道更上一层楼。

新兴裹蒸粽

新兴裹蒸粽在云浮市新兴县是出名的特色小吃。

该粽以香、甜、滑略胜一筹，味道更是没得说，该粽在广东省非常出名，小编老家也有自己制作的粽子，像咸肉粽、萝卜粽，但比起新兴裹蒸粽可是没得比呀！

该粽是选用本地冬叶来包裹肥猪肉、红豆、糯米等食材，包制完成后再放入锅中高温几个小时后就制作完成啦！

连滩鸡仔米粉

连滩鸡仔米粉所用的材料可谓是非常讲究，是用是用纯正的当地靓米磨浆炊晒加工精制而成，该粉丝顺滑，包装扎制后，外表看起来鸡仔，故称鸡仔米线。

因为该镇的水质清澈干净，所以制作出来的米线韧性好，煮的时间长叶不容易烂，不会粘锅，吃起来口感特别顺滑、脆口。

现在该产品成为了很多人回家的必带品，作为连滩的手信，逢过年过节也是送给客人的好礼物哦！

看了是不是心动了呢？

南乳花生

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。

南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

广州人称花生米为“花生肉”，南乳花生米也就被称为“南乳肉”。

新兴炒田螺

逢夏秋季节，是新兴人炒吃田螺之时。

因新兴各镇均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田里、水渠中，一个农民半天就可以获数十斤，因此，每逢夏秋季节，在新兴的每个菜市里就有大量出售。

金华玉树鸡

金华玉树鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。

菜薹喻如玉树。

在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。

六祖素斋之罗汉斋

罗汉斋”亦名罗汉菜，是一道汉族传统素菜。

原是佛门名斋。

本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。

连滩酿豆腐

连滩酿豆腐，广东云浮郁南特色美食。

郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外，港澳同胞还带回去让亲朋品尝，沿袭至今。

人们还认为“隔夜豆腐”别有一番风味...

看着是不是就要流口水了呢？

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