杭州巴玛发酵火腿有限公司(巴玛发酵火腿片怎么吃)

金字“肉掌门”肉类互联网交易平台亮相省农博会引关注

2019 年 11 月 22 日，被誉为一年一度农产品盛会的浙江农业博览会在杭州开幕。上市公司—金字火腿的“肉掌门肉类交易平台暨金字植物肉介绍会”也在新农都会展中心如期举行。

“肉掌门”肉类交易平台 12 月上线运营

在介绍会上，金字火腿执行总裁吴月肖重磅介绍了金字全新打造的“肉掌门”平台。据悉，肉掌门的定位是一个开放、共享的全球肉类互联网交易平台，目前已开始试运行测试，12 月将正式上线。

打造全球肉类互联网交易平台
成立于 1994 年的金字火腿，是一家专业生产传统肉制品的现代化食品加工企业，主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、金字香肠、金字酱肉、金字淡咸肉等，是肉制品行业知名上市企业，本身对肉类存在大量需求;在肉类产业链中，掌握大量客户资源和渠道资源; 再加上金字冷冻食品城6万吨冷库等优势，为金字火腿发展全球肉类互联网交易平台提供了先天优势。

对于肉掌门平台情况，金字火腿首席运营官、肉掌门负责人黄特跃介绍，肉掌门邀请西班牙、法国、德国、丹麦、新西兰、巴西等全球知名肉类供应商和中国肉类加工企业、贸易商、餐饮企业等精准客户入驻。旨在减少肉类交易中间环节，既为供货商提供稳定的销售渠 道和展示平台，助力新渠道、新客户的开发;同时也为采购商在最短时间内找到合适的肉类 货源，提升交易效率。

平台为入驻企业提供免费发布肉类供求信息、肉类行业资讯、撮合交易服务、集中代采 服务、冷链仓储服务等稳定、高效、安全的交易服务。未来，平台将会涉及更丰富的品类， 覆盖猪、牛、羊、禽、水产海鲜等全品类;筛选引入全球更多的肉类品牌。努力实现“买卖 全球好肉，上金字肉掌门平台”的目标。

金字植物肉好评如潮

在介绍会现场，金字与杜邦技术合作的金字植物肉，也吸引了众多消费者驻足，大家纷纷对这种正在全球掀起热潮的“未来食物”感到好奇，在品尝由金字植物肉制作的多道特色 菜肴后，竖起大拇指赞不绝口。据工作人员介绍，金字火腿将在前期推出的植物肉饼基础上 持续创新，不断推出中国风味的植物肉狮子头、火锅植物肉丸等植物基食品，让更多金字植 物肉产品走上国民餐桌，丰富国民饮食。

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