酸菜的吃法大全(潮州酸菜的吃法大全)

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1、糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜

2、色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴

3、肉丝、酸菜、姜、蒜瓣、葱、干辣椒、青椒、糖、生抽、料酒、食用油。酸菜、瘦肉丝、料酒、调和油、盐、味精。肉丝、葱、姜、蒜、植物油、花椒面、酱油。猪肉、酸菜、盐、料酒、姜丝、白糖。酸菜、泡红椒、葱、姜、蒜、味精、菜籽油

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潮州酸菜的吃法大全

买几个漂亮的大菜（我们潮州话读大菜 普通话我不知道怎么读）。掰开 去掉烂叶子 用湿布擦干净就好 然后用刀把才切小块 晾干上面的水份。准备一个大盆或桶 菜倒入里面 撒些粗盐 我三个大菜用手抓了两把盐（一般的话是一斤菜配6钱盐）

苦瓜、猪肚菇、酸菜、红椒。糖、胡椒粉、蘑菇粉、芝麻油。先将苦瓜洗净分开切成四瓣、去除中间的籽后片切成片状，猪肚菇洗净。酸菜冲洗干净片成薄片，红椒洗净斜刀切成红椒圈，待用。锅中放入少许水，放入准备好的苦瓜和猪肚菇飞水灼熟出锅

不过因为平时很难买到新鲜的猪肚，所以这道菜做的频率并不高，而且肚尖只是猪肚上很 。青山学13道酸菜美食，开胃下饭，喜欢赶紧收藏吧，别想吃的时候找不到。2点火起锅，锅内加400克水，3至5克的鱼骨高汤，放入40克 的酸菜鱼料，20克的酸菜和50克 的鱼骨，待水烧开后煮约2分钟，调味（根据当地的

酸菜的吃法大全家常做法大全集

所谓流行旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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