家庭炖鱼的简单做法(家庭炖鱼的简单做法视频)

日期：2023年08月03日 11:15 浏览量：1

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1、晃动锅防止粘锅，关火出锅。汤泡着鱼更入味，汤特别的鲜美，泡米饭超级下饭。1这道炖鱼最后的味道丝毫没有腥味，有的就是鲜、香，鱼美味汤下饭。2醋顺锅边淋入能更好的去腥，不用担心会酸，酸味已经挥发了。3这道菜的与众不同的鲜香味是小米辣和原汤、黄瓜、尖椒、香菜的加入，不要省略

2、“这是一道非常好吃的菜，偶然中吃到的这个炖鱼令我念念不忘，凭着记忆做出来这个味道，我觉得比那次吃到的还好吃，老公尝过后也非常认可。这道炖鱼我家每周做一次，鱼鲜味美、汤拌饭更是停不下口，每次吃的干干净净。去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味

3、鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜忘拍里了。盖上盖子，大火烧开后中火炖，中途转动锅防止鱼粘锅，淋鱼汤到鱼上入味。汤汁到一半的时候放入香菜，尖椒切成圈也一起放入锅里，炖三五分钟，激出香菜和辣椒的香味

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家庭炖鱼的简单做法窍门

如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。鲢鱼等淡水鱼也可以不炸，用以上做法的汤汁直接如锅，小火炖二十分钟。放至气小后取阀，大火烤汤后即可。鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分

下面我介绍5种炖鱼的方法：。草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒。将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟

家庭炖鱼的简单做法视频

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